Il cavallo Sanfratellano rappresenta un importante patrimonio genetico e culturale per la comunità di San Fratello e per l'intera regione siciliana. Questo cavallo, strettamente legato alle genti del luogo, incarna le caratteristiche di forza, resistenza e adattabilità che sono state sviluppate nel corso dei secoli grazie all'ambiente unico dei Monti Nebrodi.
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Le origini del cavallo Sanfratellano risalgono al X secolo, quando i cavalli orientali furono importati nella regione dagli arabi. Da allora, la razza si è evoluta e adattata alle condizioni ambientali e alle esigenze degli allevatori locali. Oggi, molti esemplari vivono allo stato brado nei Monti Nebrodi, mantenendo le caratteristiche fisiche e comportamentali che li contraddistinguono.
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Questo cavallo si distingue per il suo fisico atletico, con una struttura muscolosa e robusta. Le spalle corte ma potenti e il profilo rettilineo conferiscono al cavallo Sanfratellano una presenza imponente e una notevole resistenza. La razza è stata oggetto di studi e ricerche condotte dall'Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia di Palermo, e ha visto la costituzione dell'Associazione Nazionale del cavallo Sanfratellano, che si impegna nella sua valorizzazione e promozione a livello nazionale e internazionale.
Ogni anno, in autunno, il Comune di San Fratello organizza la Mostra Mercato del Cavallo Sanfratellano, un evento che mira a mettere in mostra le qualità della razza e a favorire gli scambi culturali e commerciali legati al mondo equestre. Durante la mostra, esperti valutano le caratteristiche tecniche degli esemplari esposti, tra cui puledri, stalloni e fattrici, premiando i migliori esemplari.
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La Mostra Mercato del Cavallo Sanfratellano non è solo un'occasione per ammirare questi splendidi animali nel loro habitat naturale, ma anche per partecipare a degustazioni di prodotti tipici locali e a convegni sulla cultura equestre. L'evento attira ogni anno numerosi visitatori, contribuendo così a promuovere la razza e l'identità locale di San Fratello.